-11%Yeni

Urfa Mor İsot
Ev Yapımı Pul Biber
500 gr.

1 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 5.00 puan aldı
(1 müşteri yorumu)

48.60 TL 43.20 TL

Yerli cins biberlerin özenle seçilerek yakıcı Urfa sıcağında kurutulduğu, cinsine göre fırınlandığı, tokmaklarla dövülerek tutturulması zor bir inceliğe getirildiği eşsiz ev yapımı Urfa isotu. Özellikle çiğköfte ve lahmacun gibi rengine de önem verilen yemeklerde kullanılınca daha eşsiz bir görünüm sağlayan bir çeşit. Baharat severler için özenle hazırlanmış, ev yapımı özel bir pul biber.


500 Gr.  

Stok Kodu: 0021 Kategoriler: Etiketler: , , , , ,
Açıklama

Pul Biber | İsot | Urfa İsotu | Mor İsot > Yerli cins biberlerin özenle seçilerek yakıcı Urfa sıcağında kurutulduğu, cinsine göre fırınlandığı, tokmaklarla dövülerek tutturulması zor bir inceliğe getirildiği eşsiz ev yapımı Urfa isotu. Özellikle çiğköfte ve lahmacun gibi rengine de önem verilen yemeklerde kullanılınca daha eşsiz bir görünüm sağlayan bir çeşit. Baharat severler için özenle hazırlanmış, ev yapımı özel bir pul biber. Urfa’ya ait diğer ürünlerimize şuradan ulaşabilirsiniz.

13 kilodan 1 kilo pul biber / isot

Pul biber ya da İsot / Urfa İsotu, Urfa’da ekilen kırmızı biberin toplanıp sapı ve tohumlarından ayrılarak güneş altında kurutulması ve dövülmesi ile ortaya çıkan baharat çeşididir. Cinsine ve hazırlandığı vakte göre 11-13 kiloluk yaş biberden 1 kilo pul biber elde edilir. Acı raddelerine göre kırmızı biberler alınarak toplanır, yıkanıp içleri temizlenir ve iyice kurutulduktan sonra güneş alan, dam, bahçe veya hazırlanmış temiz bir alana serilir. Elde edilecek pul biberin rengine göre yaklaşık olarak 10-15 gün boyunca güneş altında kalan kırmızı biberler, büyük dövme havanının içine alınarak ya da özel çuvallar içinde büyük tokmaklarla iyice dövülür. Daha sonra belli bir miktar tuz ve zeytin yağı eklenerek harmanlanır ve kullanıma hazır hale getirilir.

Urfa pul biberini diğerlerinden ayıran şey ne?

Daha çok Urfa bölgesinde yetiştirilip yapılan kırmızı pul biber birçok yemeğin lezzetini arttırmak için ve yemeklere görsellik vermek ve süslemek için de kullanılır. Özellikle Urfa da çiğköfte yapımında kullanılan kırmızı pul biberin acı bir tadı vardır. Fakat bu acı tat, diğer bölgelerdeki pul biberlerin aksine yakıcı değildir. Lokmalar yutulduktan sonra dilde ve damakta tatlı ve acının karışımı bir lezzet uyandırır. Kuru fasulye, lahmacun, çiğ köfte ve kebap gibi birçok lezzetli yemeğin yapımında, lezzetin artırılması için gerekli malzemelerin en ön sırasında kırmızı pul biber bulunmaktadır. Mercimek çorbası yada çörek gibi bazı yiyecek ve içecekler içinde görsellik için kullanılan kırmızı pul biber bu konuda da oldukça avantajlı kullanılan baharat çeşitleri arasında bulunmaktadır.

Bu ürünü alanlar aşağıdaki ürünleri de aldı.

Yeni
acur kurusu
Kapat

Urfa Acur Kurusu
50’lik ip

21.60 TL

Geleneksel koşullarda ve doğal olarak yetiştirilmiş ünlü Urfa’nın endemik ürünlerinden biri olan Viranşehir acurları, bölgenin kızgın güneşinde kurutularak kış için hazırlandı.


50 adetlik ip  

Yeni
Kurutulmuş biber
Kapat

Urfa Biber Kurusu

5 üzerinden 5.00 oy aldı
27.27 TL

Geleneksel koşullarda ve doğal olarak yetiştirilmiş Urfa’nın ünlü biberleri, bölgenin kızgın güneşinde kurutularak kış için hazırlandı. Bir ipte 50 adet biber bulunmaktadır.


  

Urfa Domates Kurusu
500 gr.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
32.40 TL 27.00 TL

Geleneksel koşullarda ve doğal olarak yetiştirilmiş ünlü Urfa domatesleri, bölgenin kızgın güneşinde kurutularak kış için hazırlandı.


500 gr. 

Yeni
Kurutulmuş Kabak
Kapat

Urfa Kabak Kurusu
50’lik ip

29.16 TL

Geleneksel koşullarda ve doğal olarak yetiştirilmiş ünlü Urfa kabakları, bölgenin kızgın güneşinde kurutularak kış için hazırlandı.


50 adetlik ip  

Hakkari Petek Balı
Hakiki, %100 Doğal
1 Kg.

161.60 TL 141.40 TL

[vc_message message_box_style="solid" message_box_color="juicy_pink"]150 TL ve üstü alışverişlerinizde KARGO BEDAVA![/vc_message]

Hakkari’nin ünlü balının fenni petek çeşidi, 3500-4500 metre yükseklikteki Cilo ve diğer dağların birbirinden farklı yüzlerce çeşit çiçeğin ve endemik bitki türlerinin yer aldığı yüksek yaylalarda elde edilmiş özel bir baldır. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan kurulmuş fenni petek usulüyle elde edilen balı ister petek ister süzülmüş şekilde alabilirsiniz. Ürünümüz %100 doğaldır. Şeker, glikoz veya başka herhangi bir katkı maddesi içermez.


1 Kg.   

Süzme ballarda kavanoz ölçüsü sebebiyle Net 900 gr’dır.

Urfa Biber Salçası 500 gr.
Ev Yapımı

5 üzerinden 4.67 oy aldı
40.40 TL 30.30 TL

Yerli cins biberlerin özenle seçilerek ezildiği ve yakıcı Urfa sıcağında kurutularak tutturulması zor kıvamına getirildiği eşsiz ev yapımı acı ve tatlı Urfa biber salçası.


500 gr..  

Urfa Kırmızı İsot
Ev Yapımı Pul Biber
500 gr.

5 üzerinden 4.86 oy aldı
48.60 TL 43.20 TL

Yerli cins biberlerin özenle seçilerek yakıcı Urfa sıcağında kurutulduğu, cinsine göre fırınlandığı, tokmaklarla dövülerek tutturulması zor bir inceliğe getirildiği eşsiz ev yapımı Urfa isotu. Kırmızı bir güzellik. Baharat severler için özenle hazırlanmış, yemeklik özel bir pul biber.


500 Gr.  

Ek bilgi
Tadı

Acı, Tatlı

Yorumlar (1)

Urfa Mor İsot
Ev Yapımı Pul Biber
500 gr.
için 1 inceleme

  1. 5 üzerinden 5 oy aldı

    met12

    paketim ulaştı. elinize sağlık.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.