Keçi Peyniri
Şavak Tulum Peyniri
Ev Yapımı
500 gr.

3 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 4.67 puan aldı
(3 müşteri yorumu)

27.00 TL

Ünlü göçebe aşireti Şavaklar’dan adını alan Şavak Peyniri, Bingöl, Elazığ, Erzincan, Tunceli ve Erzurum yaylarında dolaşan göçebelerin ürettiği bir tulum peyniridir. Kıl keçisi tulumu içinde hazırlanan bu peynirler nemli mağaralarda üç ay bekletildikten sonra servise hazır hale geliyor.


500 Gr. 

Stok Kodu: 0031 Kategoriler: Etiketler: , ,
Açıklama

Peynir | Tulum Peyniri > Adını ünlü göçebe aşireti Şavaklar’dan alan Şavak Keçi Tulum Peyniri, Bingöl, Elazığ, Erzincan, Tunceli ve Erzurum yaylarında dolaşan göçebelerin ürettiği bir tulum peyniridir. Kıl keçisi tulumu içinde hazırlanan bu peynirler nemli mağaralarda üç ay bekletildikten sonra servise hazır hale geliyor. Türkiye’nin en iyi 10 peyniri sıralamasında ilk sırada yer alan Şavak Keçi Tulum Peyniri, sofranıza yeni bir lezzet katacak. Diğer peynir çeşitlerimize şuradan ulaşabilirsiniz.

Tulum Peyniri

Süt ince bir tülbentten yapılan süzgeçten süzülerek, kaynama derecesine gelinceye kadar ateşte ısıtılır. Isıtılan süte, doğal peynir mayası katılır ve peynir kazanı kalın bir örtüyle sarılarak, mayalanmaya bırakılır. Mayalanan süt, tekrar süzgeçlere alınarak yüksek bir yere asılır ve suyun peynirden ayrılması beklenir. Suyu süzülen peynir büyükçe iki taşın arasına konularak, kurumaya bırakılır. 2-3 gün sonra, kelle haline gelen peynirler tuzlanarak yoğrulur. Püre halini alan peynir içi temizlenmiş halde bulunan derilere kuvvetlice basılır. Deri kalın bir iğne ile delinerek peynirin kalan suyu da akıtılır ve kurumaya bırakılır. Hazırlanan peynir, aylarca bekletildikten sonra hava alamayacak şekilde makineler aracılığı ile kutulara basılır.

Tulum peyniri enerji değeri oldukça yüksek ve kalsiyum, B2 ve protein yönünden zengin bir besindir. 100 g. tulum peynirinde 250 g. ete eş değerde protein mevcuttur. Tulum peyniri süte nazaran sindirimi daha kolay bir besindir. Yağ oranı ise peynir çeşitlerine göre değişiktir. Tulum Peyniri ph oranını kontrol edebilme özelliğine sahip olduğu için dişe de faydalıdır. Kemik erimesinde yüksek kalsiyum ihtiyacı oluşmaktadır. Peynirde de bilindiği üzere bol miktarda kalsiyum vardır. O sebeple doktorlar kemik erimesi sorunu olan hastalar için de bol bol peynir tüketimini tavsiye etmiştir.

– Mikrobik enfeksiyonlar karşı korur
– Kemik erimesi hastaları için şifa kaynağıdır
– İshal hastalığını tedavi edicidir
– Mide rahatsızlıkları için birebirdir
– Sindirim sistemindeki düzensizlikleri giderir
– Ülseri giderir ve beyni enerji sağlar
– Diş çürüklerine engel olur
– Kronik bronşiti önler
– Tansiyon düşürücü rolü vardır
– Kanserin önlenmesinde etkilidir.
– Protein ve kalsiyum bakımından zengindir.
– B12 vitamini ve fosfor için kaynak niteliğindedir.

Tulum Peyniri içeriğindeki kalsiyum hakkında birkaç bilgi

Tulum Peyniri de süt kadar iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Süt sevmeyenlerin kalsiyum kaynağı olması bakımından iyi bir alternatiftir. Peynir deyince akla gelen Kalsiyum kemik ve diş sağlığı için önemli bir mineraldir. Tüm hücrelerin çalışmasına yardımcı olur. Güçlü kemik ve diş gelişimi ve korunması kalsiyumun en önemli görevidir. Sinir sisteminin sorunsuz çalışması, kalp kası dahil bütün kasların kasılmasında ve kanın pıhtılaşmasında görev yapar.

Bu ürünü alanlar aşağıdaki ürünleri de aldı.

pekmez
Kapat

Hesenik Üzüm Pekmezi
Ev Yapımı
1 Kg.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
41.04 TL
Karacadağ Pirinci Pirinç
Kapat

Karacadağ Pirinci
1 kg.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
16.20 TL
-29%
suruç mışmış çir kuru kayısı
Kapat

Suruç Mışmış Çiri (Tam Kurutulmuş Kayısı) 500 gr.

5 üzerinden 4.67 oy aldı
17.17 TL 12.12 TL
kuru bamya
Kapat

Urfa Kurutulmuş Bamya
Doğal Ürün
100 Gr.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
16.20 TL
siverek üzüm pestili
Kargo & Teslimat Detayları

24 SAATTE KARGOYA TESLİM

Hafta içi Cuma günleri dahil olmak üzere, saat 15:15'a kadar olan tüm siparişleriniz 24 saatte; Cumartesi ve Pazar günleri verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi günü kargoya verilmektedir.

ÜCRETSİZ KARGO

199,00 TL'ye kadar olan siparişlerinize 15,00 TL kargo bedeli eklenir. 200 TL ve üstü siparişlerinizde kargonuz ücretsiz olarak gönderilir.

ÖZEL AMBALAJ

  • Tüm ürünlerimiz özenle ambalajlanır ve özel paketlerine konularak tarafınıza gönderilir.
  • Kargolardan kaynaklı bozulmalar ve tahribat durumunda, teslimat anında kargo açılmalı ve kargo yetkilisine durum bizzat gösterilerek geri verilmelidir.
  • Ödemeler kredi kartı veya EFT/Havale ödeme ile verilebilir.

Keçi Peyniri
Şavak Tulum Peyniri
Ev Yapımı
500 gr.
için 3 inceleme

  1. 5 üzerinden 4 oy aldı

    met12

    Peynirin yapım sürecinden biraz daha bahsedebilirmisiniz?

    • Yerli.Market Müşteri Temsilcisi

      Ünlü göçebe aşireti Şavaklar’dan adını alan Şavak Peyniri, Bingöl, Elazığ, Erzincan, Tunceli ve Erzurum yaylarında dolaşan göçebelerin ürettiği bir tulum peyniridir. Kıl keçisi tulumu içinde hazırlanan bu peynirler nemli mağaralarda üç ay bekletildikten sonra servise hazır hale geliyor. Türkiye’nin en iyi 10 peyniri sıralamasında ilk sırada yer alan Şavak Keçi Tulum Peyniri, sofranıza yeni bir lezzet katacak.

  2. 5 üzerinden 5 oy aldı

    berfusenyer

    Ürün gayet lezzetli ve doğal tavsiye ederim.

  3. 5 üzerinden 5 oy aldı

    m_cumali

    Tulum peynirini çok beğendik çok tuzlu da değil. biz buradan aldığımız tüm peynirlerden çok memnun kaldık.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.