Keçi Peyniri
Diyarbakır Örgü Peyniri
Çok Az Tuzlu – Ev Yapımı
1 Kg.

1 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 5.00 puan aldı
(1 müşteri yorumu)

54.00 TL 50.76 TL

Diyarbakır’ın coğrafi işaretle tescillenen Örgü Peyniri, Çermik ilçesinin tadıyla sofranızda. Tam yağlı keçi sütünden yapılan eritme örgü peyniri, yağlı ve çok az tuzludur. Geleneksel yöntemlerle üretilen örgü peynirinin tadı, kaynatıldığı suyun hazırlanmasından gelmekte ve çok az tuzlu olmasının sebebi de budur. Özellikle kahvaltıda, tostlarda, peynirli pidelerde, hamburger üstlerinde ve tuzsuz yapısından dolayı diyetlerde kullanılır.  Kargo edilen paketlerde ürünümüz vakumlu torbalara konulur.


1 Kg. 

Stok Kodu: 0047 Kategoriler: Etiketler: , , , , ,
Açıklama

Peynir | Keçi Peyniri | Diyarbakır Örgü Peyniri > Diyarbakır’ın coğrafi işaretle tescillenen Örgü Peyniri, Çermik ilçesinin dağ köylerinde gelen tadıyla sofranızda. Tam yağlı keçi sütünden yapılan eritme örgü peyniri, yağlı ve çok az tuzludur. Yine de tuzsuz tüketmek isterseniz 5-10 dk ılık suda bekleterek suyundan arındırabilirsiniz. Geleneksel yöntemlerle üretilen örgü peynirinin tadı, kaynatıldığı suyun tuzla hazırlanmasından gelmekte ve çok az tuzlu olmasının sebebi de budur. Özellikle kahvaltıda, tostlarda, peynirli pidelerde, hamburger üstlerinde ve tuzsuz yapısından dolayı diyetlerde kullanılabilir.  Kargo edilen paketlerde ürünümüz vakumlu torbalara konulur. Herhangi bir koruyucu madde içermediği için vakumlu torba açıldıktan sonra 10 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Bir katkı maddesi içermeyen, saf keçi sütünden yapılan peynirimiz %100 organiktir. Diğer peynir çeşitlerimize şuradan ulaşabilirsiniz.

Örgü Peyniri ve faydaları

– Keçi Örgü Peyniri tuzsuz bir peynir olduğu için kalp sağlığını olumsuz etkilemez. Kalp dostu bir peynirdir.
– Keçi Örgü Peyniri perhiz peyniri olarak kullanılır ve diyet yaparken tercih edilir. Tuzsuz olduğu için özellikle tercih edilmelidir.
– Keçi Örgü Peyniri özellikle çocukların kemik yapısını güçlendirmeye yardımcı olur.
– Keçi Örgü Peyniri yüksek oranda kalsiyum içerdiği için diş gelişimini destekler.

Keçi Peyniri neden önemlidir?

Keçi peyniri, saf keçi sütünden veya büyük oranda keçi sütünden yapılmış peynirlere denir. Keçi sütünün bileşim ve besin elementlerinin zenginliği bakımından anne sütüne en yakın süt olduğu bilinmektedir. Bileşim açısından inek sütüne de yakın değerlere sahiptir. Keçi sütü proteinlerinin %75’i kazeinden oluşur ve bundan dolayı “Kazeinli Sütler” grubundadır. Karoten oranı düşük olduğu için inek sütünden daha beyazdır. Karoten süte Vitamin-A olarak geçmektedir.

Keçi sütünün, kalsiyum içeriği inek sütünden daha yüksektir. Bu durumda keçi sütünün bebek gelişimi için iyi bir kalsiyum kaynağı olduğunu söylemek mümkündür. Bu sebeple keçi sütü bebek maması üretimi için ideal bir kaynak olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak, demir, vitamin-B12 ve folik asit bakımından fakir olan keçi sütünü, zenginleştirmek gerekmektedir. Keçi sütü A-vitamini bakımından inek ve anne sütüne oranla yaklaşık 2 kat daha zengindir. Keçi peyniri de doğal olarak aynı özellikleri barındırır.

Keçi sütü yağının yaklaşık % 99’u trigliseritlerden oluşur. Keçi sütünün, kısa zincirli yağ asitlerince zengin olması, özellikle sindirim yeteneği henüz gelişmemiş bebeklerin beslenmesinde keçi sütünden yararlanılmasını ya da keçi sütünden üretilmiş bebek mamalarının kullanımını ideal kılmaktadır. Bu durum yaşlılar için de böyledir. Yaşlılar için süt yerine keçi peyniri tüketilmesi için tavsiyede bulunmasının sebebi budur.

Nükleotidler, serbest amino asitler ve poliaminler gibi birçok bioaktif bileşik keçi sütünde doğal olarak yüksek seviyelerde mevcuttur. Keçi sütü, tekli doymamış yağ asitleri, çoklu doymamış yağ asitlerince inek sütünden daha zengin bir içeriğe sahiptir.

Keçi ve Keçi Peyniri

Keçi, doğası gereği dağlık, engebeli ve yeşilin, yani oksijenin bol olduğu yüksek rakımlı yerlerde yaşamayı sevdiği için sütünde çok nadir verem mikrobuna (Mycobacterium tuberculosis) rastlanır, inek sütünden daha az mikroorganizma ve pestisit kalıntısı içermektedir. Keçi sütünde, diğer patojen ve saprofit mikroorganizmaların sayısı da inek sütünden çok daha azdır.

Keçi sütü inek sütüne kıyasla mide asitliğini daha iyi nötralize ettiği için özellikle de bebeklerin beslenmesinde yararlanılabilir. Keçi sütünden üretilmiş bebek maması yüksek seviyelerde ve kolay emilebilme özelliğinde olan orta zincirli yağ asitleri içermektedir. Keçi sütünde yağ taneciklerinin çapının küçük olması, sindirimini kolaylaştırır. Ayrıca alfa-s1 kazein içeriğinin düşük olması sebebiyle de yumuşak bir pıhtı oluşturarak mide-barsak (gastro-intestinal) sağlığının korunmasına yardımcıdır. Proteinler ve fosforca zengin olan keçi sütü midede asit ve alkalileri tamponlayıcı bir özellik göstermektedir.

Keçi sütü Konjuge Linoleik Asit dediğimiz bir yağ asidince de oldukça zengindir. Bu asit vücudumuz tarafından üretilmeyen, dışarıdan alınması gereken (esansiyel) yağ asitlerinden biridir. Bu asit yağların vücutta depolanmasına yardım eden LPL enziminin çalışmasına engel olur ve vücutta depolanan yağ miktarının azaltılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda depolanmış yağların kaslarda enerji kaynağı olarak kullanılmasında, vücuttaki yağ miktarının azaltılmasında, yağsız kasların ve kas kitlesinin artırılmasında destekleyici rol oynar.

Keçi sütü, protein içeriği ile inek sütü protein içeriği benzer olmakla birlikte proteini oluşturan unsurların oranları birbirinden farklıdır. Süt proteinlerinden alfa-s1-kazein, alerjiye sebep olan önemli bir proteindir. Bu protein keçi sütünde inek sütüne oranla çok daha azdır.

Keçi Peyniri sindirimi kolay bir üründür

Keçi sütü inek, koyun gibi diğer geviş getiren hayvanların sütlerine göre daha kolay ve çabuk pıhtılaştığı için burada sindirim de daha kolay gerçekleşmektedir.

Keçi sütü, belkide faydaları bilinmediği için çok fazla tüketilmeyen süt ürünleri arasında bulunur. Keçi sütünün çok az yan etkileri vardır ve geniş bir yelpazede insan sağlığına fayda sağlamaktadır. Keçi sütünün faydalarından maksimum derecede yararlanmak için çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Keçi sütü iltihaplara karşı çok etkili bir besin olup bağırsak enfeksiyonlarına karşı da diğer süt ürünlerine göre çok daha fazla etkilidir.

Sindirim sistemi için çok faydalıdır. Diğer süt ürünlerinin neden olduğu bakteri sorununa keçi sütü neden olmaz.

Keçi sütü insan sütüne içerik bakımından daha yakındır. Bu yüzden hazmı kolaydır, mideyi yormaz.

Kalsiyum açısından zengin olduğu için çocuklarda ve yetişkinlerde kemik sağlığı veya iskelet sağlığı için önemlidir. Yaşlanmadan kaynaklanan kemik hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Zayıflamak isteyenlerin tercih etmesi gereken bir besindir. Yağ yakma ve bağırsakları çalıştırma noktasında önemli rol oynar.

Bağışıklık sistemini güçlendirici mineral ve vitaminler içerir

Enerji verir, özellikle antrenmanlardan sonra kaybedilen enerjiyi getir getirebilir.

Keçinin en önemli ürünü olan süt, çocuklar ve yetişkinler için ideal bir gıda olup, bunun yanında astım, egzama, migren, mide ülseri, kronik katarakt, sık kusma ve buna bağlı olarak ağırlık kayıplarının tedavisinde destekleyici olarak kullanılmaktadır. Bu bağlamda, sağlık açısından da öneminden bahsetmek gerekir.

Bu ürünü alanlar aşağıdaki ürünleri de aldı.

pekmez
Kapat

Hesenik Üzüm Pekmezi
Ev Yapımı
1 Kg.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
41.04 TL
Karacadağ Pirinci Pirinç
Kapat

Karacadağ Pirinci
1 kg.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
16.20 TL
-29%
suruç mışmış çir kuru kayısı
Kapat

Suruç Mışmış Çiri (Tam Kurutulmuş Kayısı) 500 gr.

5 üzerinden 4.67 oy aldı
17.17 TL 12.12 TL
kuru bamya
Kapat

Urfa Kurutulmuş Bamya
Doğal Ürün
100 Gr.

5 üzerinden 5.00 oy aldı
16.20 TL
siverek üzüm pestili
Kargo & Teslimat Detayları

24 SAATTE KARGOYA TESLİM

Hafta içi Cuma günleri dahil olmak üzere, saat 15:15'a kadar olan tüm siparişleriniz 24 saatte; Cumartesi ve Pazar günleri verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi günü kargoya verilmektedir.

ÜCRETSİZ KARGO

199,00 TL'ye kadar olan siparişlerinize 15,00 TL kargo bedeli eklenir. 200 TL ve üstü siparişlerinizde kargonuz ücretsiz olarak gönderilir.

ÖZEL AMBALAJ

  • Tüm ürünlerimiz özenle ambalajlanır ve özel paketlerine konularak tarafınıza gönderilir.
  • Kargolardan kaynaklı bozulmalar ve tahribat durumunda, teslimat anında kargo açılmalı ve kargo yetkilisine durum bizzat gösterilerek geri verilmelidir.
  • Ödemeler kredi kartı veya EFT/Havale ödeme ile verilebilir.

Keçi Peyniri
Diyarbakır Örgü Peyniri
Çok Az Tuzlu – Ev Yapımı
1 Kg.
için 1 inceleme

  1. 5 üzerinden 5 oy aldı

    neriman h.

    Çok lezzetli bir peynir. Tavsiye ederim. Vakumlu poşet yerine eğer kargo kabul ediyorsa özsuyunda göndermek daha iyi olabilir.

    • Yerli.Market Müşteri Temsilcisi

      merhaba. suyuyla birlikte göndermek biraz kargo açısından problem yaratabiliyor. suyunu boşaltıyor ve vakumluyoruz. içinde hafa olmadığı için bozulma riski, kırılma, dökülme, gibi riskler ortadan kalkıyor.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.